Filetto Rossini

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Preparazione della tradizione culinaria classica, questa ricetta è una vera goduria per il palato e per lo spirito. Ottimo fegato grasso d’anatra extra ungherese, filetto, pane casereccio, champignon e visto che siamo in stagione, carciofi croccanti per contorno. Grazie a Luca Blot per la compagnia.

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