Fritturinia delle tre.

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Dopo il risveglio post lavoro notturno e un paio di lavatrici, decido finalmente di sostentarmi. La frittura non è propriamente un piatto estivo ma, a ben pensarci, nemmeno mangiare salsiccetta e capocollo grigliati, ha un gran che a che fare con l’estate! Poi, la mia frittura, è stata fatta con le verdure fresche dell’orto: pomodori verdi, zucchine e salvia; una pastella alla birra del Grand Saint Bernard aromatizzata al curry, pepe nero, paprica e salsa soja e per concludere del concentrato di pomodoro piccante diluito con aceto di jerez…

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