Macarons

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Tipicissimo dolce parigino. Una croccante e morbida, al tempo stesso, meringa di laboriosa realizzazione, con farina di mandorle farcita e colorata a piacere. I miei macarons sono colorati dallo zafferano e aromatizzati all’arancia e racchiudono un dolce cuore di ganache al cioccolato fondente.

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