Ingredienti per 4 persone:
4 patate di media pezzatura
2 zucchine circa 4 cm di diametro
2 cipolle bianche
8 fette di guanciale
200 gr gorgonzola
250 gr panna fresca
50 gr parmigiano grattugiato
Sale, pepe noce moscata
In un pentolino fate scaldare la panna con sale, pepe e noce moscata. Pulite le verdure e tagliatele a rondelle. In una teglia rotonda versare un poco di panna bollente e iniziare a disporre le verdure: prima uno strato di patate quindi un po’ di panna, poi uno strato di zucchine, ancora panna, il guanciale, poi le cipolle e via dicendo fino all’ultimo strato in cui mischierete le patate, le zucchine e le cipolle alternandole. Adagiate fiocchetti di gorgonzola e il parmigiano. In forno 45 min a 240 gradi. Buon appetito!
Lamericano82 